700ml 53.2%

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キルホーマン2011はアイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの13年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品です。

色はペールゴールド。グラスに注ぐと海のニュアンスを含んだピートスモーク、灰に続いてレモンキャンディ、ファーストフィルバーボンバレル由来のバニラクリームがふんわりと広がります。口当たりは優しく、黄桃などの黄色い果実を感じる丸みを帯びた優しい甘味にオレンジの爽やかさ、バニラの効いたクリームサンドウエハースの味わいが混ざり合います。フィニッシュにかけて厚みのあるピートスモークが現れて全体を包み込み、レモンティの味わいへと変化します。

キルホーマンの持つピートスモークとフルーツの味わいに樽由来のバニラの風味が調和した、魅力溢れるシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。

ファーストフィルバーボンバレルNo.61

蒸溜：2011年2月10日

瓶詰：2024年6月12日

---テイスティングコメント---

色：ペールゴールド

香り：海の香り、ピートスモーク、灰、レモンキャンディ、バニラクリーム

味：黄桃、オレンジ、クリームサンドウエハース、ピートスモーク、レモンティ

【Kilchoman / キルホーマン】

2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。