500ml 8.5% ※先行販売品に伴い、お届けが11月24日以降となります※

※原則クール便での配送とさせていただきます※

初リリース！ブルワリー5社がそれぞれ"Peacharine"ホップを使用する縛りでコラボレーションしています。

WCBからは、副原料を使用したHazy Double IPA。

今回のコラボは、Freestyle社のPeacharineホップの特徴、美味しさをより理解するため、各社でスタイル違いのビールを作りました。

スタイル、醸造方法、組み合わせるホップが異なるビールを飲み比べることで、よりPeacharineへの理解度・解像度が高まるので、「他の4ブルワリーのコラボビールとの飲み比べ」を強くオススメします。

WCBのホップ構成は、Peacharine / Nelson Sauvinに加え副原料としてジュニパーベリーを煮沸時に使用しています。

とにかくトロピカル、ピーチ、そしてホップのグラッシーさも強烈にアロマにでています。

ビールの温度が高まるにつれ、ジュニパーベリーの香りも出てきてアロマにブーストをかけます。

フレーバーではジュニパーベリー由来か、ジンのような味わいもあり、後味の優しい苦みも含めて飲みごたえは抜群です。

スタイル：Hazy Double IPA w/Juniper Berries

ホップ：Nelson Sauvin / Peacharine

【ビール】ABV 8.5% 賞味期限：2025/5/19

WCB × 4Breweries Collaboration

・Be Easy Brewing @beeasybrewing

・BLACK TIDE BREWING @blacktidebrewing

・Kyoto Brewing @kyotobrewing

・Sakamichi Brewing @sakamichibrewing

遡ること2024年3月……、

彼らと共にNZにホップを求め旅へ出たMr.D。その際に買い付けた @freestylehops のホップたちが最近ようやく日本に届き始めて閃いたチャレンジングな企画。今年は仲間も増え、WCB含め5社でのコラボレーションに！

今回は日本ではまだ入手困難なホップである「Peacharine」を確保し、各社レシピにおいてメインに使うお約束。ビアスタイルやサブホップ等は、まさかのルーレットで決めちゃう運命の分かれ道。いつもとは訳が違うレシピの半強制構成のもと、それぞれのブルワリーのキャラクターはどう味に反映されるのか？！

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■WCB……Hazy Double IPA

→Peacharine + Nelson Sauvin + Spice

■Be Easy Brewing……Hazy IPA

→Peacharine + Motueka + Hop Oil

■BLACK TIDE BREWING……West Coast IPA

→Peacharine + Riwaka + Hop Kief

■Kyoto Brewing……Pale Ale

→Peacharine + Waimea + Lactose

■Sakamichi Brewing……West Coast Double IPA

→Peacharine + NZ Cascade +Fruit

※上記以外の部分は各社レシピのカスタムOK

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トロピカルテイストをふんだんに感じられるアロマに続き、ピーチやアプリコットを連想させるストーンフルーツの優しい香り。さらにベリーや柑橘の印象も加わり、草やスパイシーなニュアンスもチラリ。温度が高まるにつれ、ジュニパーベリーの存在感も増し、飲み応え抜群。

ひとつのホップにフォーカスしつつも、個性あふれる造り手たちによる、異なったレシピで挑む「Freestyle Fes 2024」。Peacharineの秘めたポテンシャルと魅力の新発見は、ぜひあなたの感性で飲み比べて確かめるべし