『 Fattoria AL FIORE ファットリア アル フィオーレ 』

ワイン名：NECOシリーズ Alulu 2023 白 750ml

生産者：Fattoria AL FIORE

産地：山形

品種：デラウェア 93％ シャルドネ 7％

チャーミングなデラウエアのスパークリングとしてお馴染みのSola。例年、春先から初夏頃にリリースしているソラでしたが、今年は残念ながら登場できませんでした。理由としまして、2023 年は、とても暑かった影響で、デラウエアの完熟度合いが上がりすぎてしまい、スパークリングとして仕込むのには、酸が落ちすぎてしまったせいでした。しかしながら、いつも通り樽発酵で仕込んでいく中

で、どこかとてつもなく高いポテンシャルに気づきました。案の定、丸一年かけて樽熟成してみたら、驚くほどに進化しており、これはもう、今後のデラウエアの概念を見直す必要があるし、その味わいは、デラウエアと初見では見当のつかないくらい、ポテンシャルのある綺麗なワインに仕上がりました。ネコシリーズが 7 匹いないのは寂しいので、お休みのソラに代わって、2020 年に新

しくワイナリーで迎え入れたアルルが、この年限りでネコシリーズに登場致します。激レアです！2024 年からも、Alulu という キュヴェ の名前に変わりませんが、ネコシリーズではなく、フラッグシップシリーズとして、仕込める年は登場する予定です。ワイン造りって、これだから辞められません！毎年新しい発見がいくつもあって、一喜一憂しながら、面白く楽しく、死ぬほど忙しい毎日をなんとかこなしております。そんな思い入れのある、このスペシャルネコも、どうぞ宜しくお願いします

【生産者説明】

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まったAL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。志を持ったたくさんの人が集い、誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。この想いが私たちの活動の原点です。