自然の中で難しい仕事がしたい

『 Domaine De La Lunotte ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ 』

ワイン名：オルモー 2023 赤 750ml

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ

産地：フランス / ロワール

品種：ガメイ 樹齢 40 年

粘土・ローム質土壌。全房 100%。ピエ・ド・キューヴと一緒にアルコール発酵。10 日間のマセラシオン。プレス後、フリーランジュースとプレスジュースをブレンド。木樽で 6 ヶ月のシュール・リー熟成。清澄、フィルター無し。SO2 無添加。

「オルモー」とはリュー・ディの事。良い年にしか造らないと決めている。2009 年、2016 年、2020 年、2022 年、しか、日本には入って来ておらず非常に希少なワイン!そして今回は 5 度目のリリース!ガメイ好きでコレ嫌いな人はいないんじゃない!?アロマティックで妖艶なアロマ。ブルーベリーなど小粒の黒果実が口の中でピチピチと弾ける!!爽快感とジューシーな果実が混然一体となった赤!!

【生産者説明】

クリストフ・フーシェ氏は元々工場機械のエンジニアをしながら、ボランティアでハンディキャップを持つ子供たちの世話をしていた。「自然の中で難しい仕事がしたい。」と 4 キロ先に住んでいた叔父のマネをしながら、奥さんのお父さんの畑でぶどう栽培を始めた。最初こそ農協へぶどうを販売していたが、2002 年より自分のワインを造り始めた。「上司がいないから、自分の思いのままに仕事が出来る。」と収穫以外はすべて彼一人で楽しみながら取り組んでいる!ビオロジック、ビオディナミに取り組み、エコセールの認定も受けている。樹の競合が最適になるよう、 でソーヴィニヨン・ブランなどを育てている。なにせ一人で作業をしているので、生産量は常々非常に少ない!!（インポーター資料より）

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