自然の中で難しい仕事がしたい

『 Domaine De La Lunotte ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ 』

ワイン名：プランタン ロゼ 2023 ロゼ 750ml

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ

産地：フランス / ロワール

品種：コー 樹齢 35 年

シレックスが含まれた粘土質。

グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス、ファイバー製タンクで 6 ヶ月間のシュール・リー熟成。SO2 無添加。

「プランタン」=春という意。クリストフの審美眼に認められたガメイやコーのみが許されるロゼ!以前はガメイが 50%ブレンドされていたが、2023VT はコー100%に。果実のトロリとした凝縮感が上がり少し肉厚なスタイルに!だが、さすがクリストフ!凝縮感は上がったが、アルコール度数 11%と飲み疲れは全くない!熟れたイチゴやチェリーに華やかなバラのアロマ!ほんのり優しいタンニンと旨みもきっちりと備わった染みるロゼ!

【生産者説明】

クリストフ・フーシェ氏は元々工場機械のエンジニアをしながら、ボランティアでハンディキャップを持つ子供たちの世話をしていた。「自然の中で難しい仕事がしたい。」と 4 キロ先に住んでいた叔父のマネをしながら、奥さんのお父さんの畑でぶどう栽培を始めた。最初こそ農協へぶどうを販売していたが、2002 年より自分のワインを造り始めた。「上司がいないから、自分の思いのままに仕事が出来る。」と収穫以外はすべて彼一人で楽しみながら取り組んでいる!ビオロジック、ビオディナミに取り組み、エコセールの認定も受けている。樹の競合が最適になるよう、 でソーヴィニヨン・ブランなどを育てている。なにせ一人で作業をしているので、生産量は常々非常に少ない!!（インポーター資料より）

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