偉大な方々の聖地で

『 Jules Metras ジュールメトラ 』

ワイン名：シルーブル 2022 赤 750ml

生産者：ジュールメトラ

産地：フランス / ボジョレ

品種：ガメイ（複数の畑から)

土壌：砂質など

醸造：3週間のマセレーション 1年間の熟成

フルーリーの丘よりも更に標高の高いシルーブルの丘では、一般的に果実は熟しにくいと言われてきた。フルーリーと似たような土壌、急勾配の斜面の土地で、ジュール友人の醸造家、栽培家達とともに、区画を分けて借りている畑。ジュールはそのうち１haを借りている。通常のボジョレにはない骨格は土壌由来のもの。

【生産者説明】

イヴォン・メトラの長男。ボーヌの醸造学校に通いながら、2008年このかた南仏の雄、ル・マゼル、チリのルイ・アントワーヌ・リュイット、ニュージーランドでビオディナミを行うリッポン・ヴィンヤードなどで経験を積む。自身の名での初ヴィンテージは2014年。耕作する２haのうち約半分、ボジョレ・ヴィラージュ・ビジュの区画は、故ジュール・ショヴェが所有していた畑で、1970年植樹の古木のみ。別途、クリュ・ボジョレの中で最も標高が高く繊細なワインを生むとされるシルーブルにも１haを耕作する。ともに、フルーリーにある父の醸造所から５km以内の至近距離にあり、栽培は全て実質的なビオロジック（認証なし）。父のイヴォンいわく「ジュールのほうが私よりヴァン・ナチュールに関心が強い」とのこと。現在、ビオディナミ導入も意欲的に検討している。年産平均約3,800本