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～1stフィル ソーテルヌクオーターカスク由来のハチミツが調和したシングルカスク～

タリバーディン2012 ソーテルヌクオーターカスクは、世界三大貴腐ワインの1つであるソーテルヌの空き樽で誂えたクオーターカスク（1stフィル）で約7ヵ月追熟を行った11年熟成です。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。

色はペールゴールド。グラスに注ぐとリンゴやハチミツ、ドライアプリコットの香りが広がります。少し遅れて現れるバニラの甘いアロマに日焼したオークの芳ばしさが混ざり合い、砂糖漬けした夏みかんピールがアクセントに加わります。口に含むと柔らかな甘味を感じます。ソーテルヌ樽ならではのハチミツの心地よい甘味に熟したプラムのフルーティな味わいが加わり、紅茶の茶葉を噛んだ時のようなタンニンが加わります。フィニッシュにかけてバニラキャラメルやジンジャーが現れ、温かみを感じる余韻が広がります。1stフィルのソーテルヌクオーターカスクに由来するハチミツの風味が調和したシングルカスクです。

1stフィル ソーテルヌクオーターカスクNo.651259（フィニッシュ）

蒸溜：2012年

瓶詰：2023年

---テイスティングコメント---

色：ペールゴールド

香り：リンゴ、ハチミツ、ドライアプリコット、バニラ、日焼したオーク、砂糖漬け夏みかんピール

味：ハチミツ、プラム、紅茶の茶葉、バニラキャラメル、ジンジャー

---Caledonia Quest カレドニアクエスト---

ウイスキーの樽種によって分類し、それぞれに個性的なモンスターをラベルに配した大人の少年心をくすぐる新シリーズです。ラベルの右下にはそのウイスキーの味わいの特徴をレーダーチャートで表現し、モンスターカードを集めて対戦ゲームを楽しむような遊び心を取り入れています。ぜひ個性豊かなウイスキーと様々なモンスターのコレクションをお楽しみください。

---タリバーディン蒸留所---

1994年から操業を休止していましたが、2003年に4人のプライベートメンバーが蒸留所と保有する樽を買収し操業を再開、2004年新生タリバーディンをリリースしました。同時に蒸留所を一般に公開し、ビジターセンターもオープンしました。蒸留所はハイランド地方の南端ブラックフォードという村にあり、この地方はピュアなスプリングウォーターを産出することでも有名です。2012年にフランスでワインやスピリッツを販売する会社が買収し、新しい体制で事業をスタートさせました。

テイストの特徴としては、ハイランドモルトでありながら、ローランドを思わせるようなスムースで柔らかい個性を持っています。