瑞々しい液体！まさにヴァン ド ソワフ！

『 Ozil オジル 』

ワイン名：ペティアン ナチュレル 2022 ロゼ微泡 750ml

生産者：Ozil オジル

産地：フランス /コート デュ ローヌ

品種： カベルネソーヴィニヨン70％、グルナッシュノワール30％

カベルネ ソーヴィニヨンはダイレクトプレス、グルナッシュはフリーラン ジュースのみを使用。サンスフルで瓶詰されており、オジル兄弟がスパークリングを造ってみたかったと言う、実験的なキュヴェ。

淡いルビー色の外観。ラズベリーやレッドカラントの様な酸のある小粒な赤系果実の香り。凝縮感と言うより、軽やかな果実の香りが支配的で酸を感じる軽やかな香りが胸をスッとさせてくれます。酵母っぽい、如何にもナチュラルワイン然とした香りも感じられます。味わいはスルスルと喉ごしの良いスタイルで、非常にドライに仕上がっています。ガスも強く、なついつい飲み進められてしまいますが、意外とアルコール度が高め（13.5度）。ワインになる以前の液体の様な未熟なペット ナットが多い中で、しっかり造りこまれた今回のペットナット。オジル兄弟の新たな実力を感じてください

【生産者説明】

ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。2013年に、この地域のナチュラルワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。現在でも収穫した葡萄の半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。（インポーター資料より）

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