『 マーティン＆アナ アンドルファー 』

ワイン名：アニーナ ヴェルデ 2023 白 750ml

生産者：マーティン＆アナ アンドルファー

産地：オーストリア / カンプタール

品種：グリューナーフェルトリーナーと破砕したリースリング

醸造：グリューナーフェルトリーナーは、畑名「シュタングル」レス（黄色質）土壌の標高270メートルに位置した、1992年に植えられた古樹から収穫。リースリングは、畑名「ガイスベルグ」原生岩土壌の標高274メートルに位置した、1986年に植えられた古木から収穫。自然酵母にて発酵。破砕したリースリングを加え、16日間さらに発酵を行います。グリューナー・フェルトリーナーはクールな果実のニュアンス、リースリングは、凝縮された旨味をワインにもたらします。細かい澱と共に熟成することで、複雑味を。255Lのステンレスタンクで熟成することで、ワインにピュアさを。使用済みのフレンチオークで熟成することで、ボリュームをワインに与えます。6ヶ月間熟成を行います。清澄無し、ノンフィルター、瓶詰の際に8mg/Lの亜硫酸を加えました。

【生産者説明】

オーストリア カンプタール シュトラース村に畑とワイナリーを所有。造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。イタリア フリウリのロンリコ・デル・ニェミツでフルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質の葡萄と造り手の樽の使い方の感性との重要性を学ぶ。オーストラリアのアデレイドヒルズなど海外でワイン造りを学んだ後、両親から葡萄畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女アナと「マーティン＆アナ アンドルファー」を設立。彼らの自然は最も尊敬すべきであるという経験・考え方から、自然と共に働く事を愛してやみません。自然に任せ、余計な作業はしないため土壌を信じて多くのことは行いません。また、植物は土壌に栄養を与えると考えているため、様々な植物を畑で育てています。ワインメーカーは職人であり、さらには 芸術家でその仕事には創造力、繊細さ、膨大な量の個性が求められます。オリジ ン（原産地）と情熱を一体化したワインを作るよう心がけています。そして、優しい人柄が表現された彼らのワインは飲む人を魅了しています。（インポーター資料より）

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