700ml 46% ※先行販売品に伴い、1月28日以降のお届けとなります※

自社大麦100％使用・年2回のみ生産のローランドモルト

ダフトミル2011 ウインターバッチリリースは2011年の冬に蒸溜されたファーストフィルバーボンバレル原酒27樽を使用した、12年熟成のローランドシングルモルトです。世界7,500本の限定リリースで、日本へは120本の入荷です。

香りは甘やかなバニラを軸にリンゴや洋ナシ、シリアル、蜜蝋が混ざりながら刻々と変化し、活気に満ちたアロマが広がります。クリーミーな口当たりで、味わいはハニーウォーター、バニラの甘味と共にジューシーなリンゴが広がり、ジンジャーがアクセントに加わります。柔らかな甘味はフィニッシュまで続き、土っぽさやミントが鼻に抜け、余韻の中にほのかな塩気を感じます。

バーボンバレル由来のキャラクターであるバニラ感が楽しめるバッチです。ぜひこの機会にお楽しみください。

蒸溜：2011年12月

瓶詰：2024年

---テイスティングコメント---

香り：バニラ、リンゴ、洋ナシ、シリアル、蜜蝋、土っぽさ、ミント

味：ハニーウォーター、バニラ、ジューシーなリンゴ、ジンジャー、塩気

---Daftmill / ダフトミル蒸溜所---

フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。