日本ワインを健全に広めるため

『 室伏ワイナリー 』

ワイン名：K23AK_RZ_77 2023 ロゼ 750ml

生産者：室伏ワイナリー

産地：山梨

品種：ピノグリ、シャルドネ、 ソーヴィニヨンブラン、巨峰、 シャインマスカット 等々

小林剛さんお得意の多品種ブドウから造られるまぜこぜワインのロゼ。なのですが、不思議なこ

とにこのワイン、飲んでいるうちに「あれっ、？いやいや、薄めのだっけ？」とちょっと分からなくなるのです。それはロゼ、、薄めの、それぞれの味＆飲み地を持つからで、本で３つの美味しさを楽しめるという優れもの。飲むの感じ次第で変幻自在！そのうえ、食事との相性も抜群。自由に軽やかに、気負うことなく楽しめて、しかもきっちり美味しい。これぞザ・テーブルワイン！うま味が多く、フルーティでやんわり＆ゆるとしているのに芯がある。だから美味しさがブレないし、おまけにエキス分もたっぷり。そして猛暑だった2023年ヴィンテージものとは思えないキリッと効いた酸が気持ちよく締めくくってくれます。

【生産者説明】

室伏（むろふし）ワイナリーは日本ワインの品質を向上させた重要人物の1人である小林剛さん（通称つよぽん）が2021年に山梨市牧丘町室伏に立ち上げた、最大生産規模15万本のキャパシティを持つ中規模ワイナリー。小林さんは四恩醸造時代の2007年頃に衝撃のゆるうまワインを恐らく日本で初めて造り、日本ワインの新たな魅力を大いに広めた。そういった点で間違いなく先駆者のひとりである。そんなカリスマ的人気を博してきた小林さんが、日本ワイン界を活性化し、さらに発展させるために新たな挑戦の場として選んだのが、品質なワインを造る中規模ワイナリーを興すこと。日本ワインを健全に広めるには「誰もが簡単にできて、しかも美味しい」というワインの存在が重要だが、現状ではあまりに少ない。優良生産者のワインは高品質だが生産本数が少なく、常に困難。一方で入手しやすい中規生産者のワインは、一概には言えないもののイマイチな（以前から品質に全く進歩がない）ものも多く、そのうえ温度管理がされていない卸問屋経由で町の酒屋さんで扱われていたりする。そういうワインを愛好家は買わないし、一般の人が飲んでも美味しいワケがない。その一方で、つよぽん印の美味しいワインがいつでも簡単に手に入るということは、希少性がなくなるということでもある。しかし彼に迷いは一切ない。日本ワインを健全に広めるために自分がやるべきことを果たすのみ、と覚悟を決めているのだ。（インポーター資料より）