700ml 42%

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京都の Bar CALVADOR様が自社輸入されたカルヴァドスとなります。

北フランス、ノルマンディ地方Pays dʼAge地区の中南部カンブルメール村にあるDomaine du Manoir Montreuil SCEA GIARD社は、自社畑、自家醸造、蒸留、熟成、瓶詰めを家族で行うPropriétaire(プロプリエテール)。素晴らしい生産者です。

1998年にシャラント方式の蒸留器を購入するまでは、薪火の小さな蒸留器でCalvadosを作っていました。Calvados製造の歴史は19世紀に始まります。石英、石灰岩と粘土質土壌の土地30haに3000本のリンゴの木をゆったりとした間隔で栽培されています。この1972は2024年に瓶詰めされており52年熟成になります。リンゴの焼菓子の様な香りと長く続く複雑な余韻をお楽しみください。