長い歴史と共に

『 Monthelie Douhairet Porcheret モンテリー ドゥエレ ポルシュレ 』

ワイン名：ブルゴーニュ ルージュ 2022 赤 750ml

生産者：モンテリー ドゥエレ ポルシュレ

産地：フランス / ブルゴーニュ

品種：ピノノワール50%、ピノファン50% 約40年

ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵、15ヶ月間樽熟成

【生産者説明】

モンテリードゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンドドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ モンテリー ドゥエレ ポルシュレ」が誕生しました。1937年生まれのポルシュレ氏は、「オスピス ド ボーヌ」の醸造長（1976～1988年）、「ドメーヌ ルロワ」の醸造長（1988～1993年）、再び「オスピス ド ボーヌ」の醸造長（1994～1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス ド ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス ド ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー ドゥエレ ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。（尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました）。「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」（インポーター資料より）

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