独自のバルベーラを追求

『 Cascina Roera カッシーナ ロエラ 』

ワイン名：ロッソ カルディン 2016 赤750ml

生産者：カッシーナ ロエラ

産地：イタリア / ピエモンテ

品種：バルベーラ 85％ ネッビオーロ15％

醸造：コンクリートタンンクで発酵。マセラシオンは60～70日。熟成は大樽で36ヶ月、瓶内で12ヶ月以上

全然フレッシュなのはヴィンテージの力なのでしょう。少しのネッビオーロがあると一気に高貴な雰囲気、垂直性が出てきて全く違うワインになります。抜栓してから１日後に、このワインの本当のバランスが見えてきます

【生産者説明】

2002年にモンフェッラートのコスティリオーネダスティに設立されたカッシーナロエラ。一気に名声を高め、今では、この地域を代表する造り手となっています。設立者はクラウディオロッソとピエロネッビオーロ。ワインを造る為に生まれたような名前の 2人ですね。1985年から実家のカンティーナで働いていたクラウディオ。実家は、この地域で初めて栽培からボトリングまで行った先駆者的存在。ピエロも同じくバルバレスコの葡萄栽培農家に生まれました。友人だった 2人は品質重視で協力する事を決意します。お互いの畑を合わせて 4.5ha。醸造所は一部、外装、内装を修復しますが、伝統的大樽は残し、小さなセメントタンクを導入します。葡萄畑の脇にあり、収穫と同時に圧搾できる最高の立地です。彼等がワイン造りを学んだのが、ご近所だったカーゼコリーニの故ロレンツォ博士でした。バルベーラの特性、自然農法、そして収穫のタイミング。発酵の理解、発酵不良時の対応等々、直接学んでいきました。ロレンツォが教科書でした。ロレンツォが亡くなった今、経験値を積んだ彼等は 1人になったロレンツォの息子、グイドの畑仕事、収穫作業を助け、グイドが醸造しきれない葡萄を買い取り、ヴィノロッソラロエラにアッサンブラージュしています。彼等なりの恩返しなのです（インポーター資料より）

このワインは会員割引対象の商品となっております。

新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）