破綻がなく、奇麗で、繊細な旨味

『 Pojer e Sandri ポイエレ サンドリ 』

ワイン名：トラミネール アロマティコ 2023 白 750ml

生産者：ポイエレ サンドリ

産地：イタリア / トレンティーノ アルトアディジェ

品種：トラミネールアロマティコ

醸造：ファエドの果実感とチェンブラのミネラル感をアッサンブラージュ。ステンレスタンクで少し還元的に醸造する事で揮発的な香を失わないようにする。

アプリコットやリンゴのような果実にシナモンのような東洋的ニュアンス。オイリーでリッチだが、ミネラルがあるので、だらしなくないのが良いんです。飲み疲れしないヴィンテージ

【生産者説明】

1975 年、フィオレンティーノサンドリがトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家、マリオポイエルと共に立ち上げたのがポイエレサンドリ。当時は資金が足りず、イエルマンの醸造設備を使って醸造していました。当初はファエド地区のみでしたが、近年、1 つ山を越えたチェンブラ地区にも畑を購入。3km しか離れていないのに全く違う土壌の 2 つの地区で、異なる品種を栽培し、品種特性に合った土壌要素が品種個性を、より引き立てる事に成功しています（インポーター資料より）

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