破綻がなく、奇麗で、繊細な旨味

『 Pojer e Sandri ポイエレ サンドリ 』

ワイン名：ゼロ インフィニート 2023 泡 750ml

生産者：ポイエレ サンドリ

産地：イタリア / トレンティーノ アルトアディジェ

品種：ソラリス

醸造：農薬、酸化防止剤、酵母添加、酵素添加、糖分添加、フィルターゼロの葡萄100%フリッツァンテ。

澱を混ぜないでグレープフルーツっぽく。澱を混ぜて、ピーチネクターっぽく飲むという2種類の楽しみ方

【生産者説明】

1975 年、フィオレンティーノサンドリがトレンティーノに葡萄畑を購入。醸造家、マリオポイエルと共に立ち上げたのがポイエレサンドリ。当時は資金が足りず、イエルマンの醸造設備を使って醸造していました。当初はファエド地区のみでしたが、近年、1 つ山を越えたチェンブラ地区にも畑を購入。3km しか離れていないのに全く違う土壌の 2 つの地区で、異なる品種を栽培し、品種特性に合った土壌要素が品種個性を、より引き立てる事に成功しています（インポーター資料より）

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