昔のヴィニュロン以上に畑で働く

『 Les Freres Soulier レ フレール スーリエ 』

ワイン名：プライム 2024 赤 750ml

生産者：レ フレール スーリエ

産地：フランス / コートデュローヌ

品種：サンソー、クレレットブラン、クレレットロゼ

葡萄はデイヴィットが栽培し、スーリエが醸造と瓶詰め。赤と白は別々に醸造。濾過、清澄なし。亜硫酸塩無添加。とても軽くてフルーティーな赤ワインで、今年は少し遅めに収穫されたため、味わいにまろやかさがある。白と赤は別々に醸造される。

【生産者説明】

スーリエ兄弟(シャルルとギヨーム)が2014年にワイン作りをスタートした若きドメーヌ。GARD県のSaint Hilaire d'Ozilhanに8haの畑を所有しビオディナミをはじめとする自然農法でワインを作っています。初ヴィンテージは2015年。ワイン作りに対して非常に熱い情熱と夢を持っていることがビシビシと伝わってくる印象の若者。会った瞬間から日本人として初めてこの生産者を訪問できたとに喜びを感じずにはいられなかった。畑は基本的に草が“ぼうぼう”。その理由は、ブドウ樹に生命力を与えることや、空気や窒素を保つこと、虫(特にミミズ)の存在を維持することなどが挙げられる。畑の仕事に関しては、この道で有名なピエール・マッソン氏に師事し最適な方法を模索中。テンプラニーニョなどのイタリア系の品種やピカルダンなど珍しいブドウも徐々に増やしているそうだ。ヤギを飼いチーズ作りも行っている。現在彼らのワインは生産量が少ないこともあるが、その品質と味わいに既にファンが多くほとんどが完売状態。瓶詰するとすぐにまた予約完売！と引く手あまた。基本的にはSO2無添加、必要な場合でも多くて20mg/。（インポーター資料より）

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