700ml 50.7% ※先行販売品に伴い、お届けが3月7日以降となります※

今回は「四季」シリーズの新たなシリーズ第2章より第2弾のリリースとなる、ボウモア蒸留所1997 27年熟成をご紹介いたします。いつも通り現地よりサンプルを取り寄せ、テイスティングを行ない、このインペリアルの樽を購入しました。当社のオリジナルウイスキーのシリーズ「四季」の第2章となるシリーズの第2弾となります。この「四季」は、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた作品です。春夏秋冬のイメージを表す芸術的な4枚の絵画をワンセットとしてリリースしていくシリーズで、今回は「夏」です。色はペールカラー、甘いスモークとヨード、潮風の中に暖かいフルーツの香り、ボディは甘いファーストタッチからソルティー＆スモーク、奥からパッションフルーツやグレープフルーツキャンディーのエキゾチックな甘みが零れ、フィニッシュはソルティーでゆっくりとしたビターが続きます。あの60年代ボウモアには及びませんが、その片鱗を感じさせてくれるテイストを心ゆくまでご堪能下さい！

---テイスティングコメント---

香りはスモーク、ヨード、潮風、ベーコン＆フルーツソース、味はソフトで甘いスモーク、ヨード＆潮風、奥にグレープフルーツキャンディー、パッションフルーツ、フィニッシュはソルティー、ゆっくりホットなビターが続く。

【BOWMORE / ボウモア】

スコットランド西岸沖のアイラ島にボウモア蒸溜所はある。1779年創業というスコッチのモルト蒸溜所のなかでも古い歴史を誇り、ほとんどの蒸溜所が自前での工程を手放したピート採掘や大麦のフロアモルティングなどの伝統製法を職人たちが頑に継承している。それはスコッチのモルトウイスキーづくりの大いなる遺産だ。

ボウモアモルトは、いつも海に抱かれている。ピートも製麦工程も潮風の影響を受け、しかも第1貯蔵庫はダイレクトに海に面し、海抜0メートルに位置する。凪いだ日も嵐の日も、海という自然環境と対話しながらモルトウイスキーは熟成していく。まさに海のシングルモルト。

歴史を積み重ねた本格感、そして潮の香と甘美な気品を抱いた他のシングルモルトにはない孤高ともいえるこの香味特性は、こうしたボウモア蒸溜所の特異な立地と伝統が育んだものだ。さあ、海のシングルモルト「ボウモア」がスコッチ業界に誇る大いなる遺産とクラフトマンシップをたっぷりとご堪能いただきたい。