700ml 55.9％

回完売となる年に1樽のスペシャル企画。今回は9つのウィスキーバーが参加しています。ラベルにデザインされた「火鍋」にも合うと評された味わう価値のあるインチガワー。香港で切磋琢磨するバーテンダー目線で選ばれた興味深い1本です。

熟成樽：1stフィルオロロソソレラホグスヘッド

度数：55.9％

---テイスティングコメント---

香り：モルティー、ビーフコンソメ、濡れた石、レモングラス、青バナナ、ライチ、ピクルスオリーブ、濃厚な質感、クルミリキュール、タイガーバーム

味わい：シトラスたっぷり、ピーチ、ドライアプリコット、スペアミント、ビーフコンソメ、旨味のあるニュアンス、ミルクチョコレート、スターアニス、リコリス

余韻：やや長め、深煎りコーヒー、リコリス

---CLUB QING---

香港の繁華街Lan Kwai Fongで2003年にレストランとして創業、2015年に香港で最も初期のウィスキーBARへと業態変更。

1950年代や1960年代蒸留の貴重なオールドボトルや厳選されたプライベートボトリングを取扱い、香港のウィスキー文化発展の一翼を担っている。

また、香港で最も人気のウィスキーイベントとも言えるWhisky Now!の主催者でもある。

ウイスキーファンにはご存知の通りRudderとの共同ボトリング”The Gambler”シリーズは人気のあるボトリングだ。