土地の強い個性

『 Rosi Eugenio ローズィ エウジェニオ』

ワイン名：エゼ ジェズィ 2019 赤 750ml

生産者：ローズィ エウジェニオ

産地：イタリア /トレンティーノ アルト アディジェ

品種：カベルネ ソーヴィニヨン80% メルロー20% 樹齢18～20年

醸造：樹上で限界まで遅らせてから収穫、果皮と共に約60日以上、野生酵母にて醗酵を促す。圧搾後、木樽(500L)にて24か月、ボトル詰め後36カ月の熟成

高密度な果実と華やかで奥深い香り。それでいて驚くほど軽快な飲み心地、カベルネ ソーヴィニヨンのイメージを覆す繊細さ、そして奥行きを表現したワイン。2019年は、バランスはあるものの昼夜の気温差を強く感じるヴィンテージ。静かで繊細、かつ複雑な香りからはブドウの成熟度合いの高さを直感的に感じます

【生産者説明】

緻密に考えられたバランスと複雑さ、奥に見える土地の強い個性。トレンティーノという厳しい環境に向き合い続けた最高の造り手ロヴェレートから北へ5kmほど、piccolo dolomiti（小さなドロミテ渓谷）と呼ばれている渓谷の間に広がるマルツェミーノのブドウ畑。反面、少し山に入れば、石灰岩、砂、険しい斜面に包まれたブドウ畑が広がっている。それぞれの環境、栽培、品種、数えきれないほどの実践と検証を繰り返してきたエウジェニオ。カベルネやメルローの持つ本質、マルツェミーノが見せる素直さ、そしてノジオーラの新しい可能性。醸造においても同じ、彼の探究心の強さには絶句してしまう。マセレーション（果皮浸漬）の意義、野生酵母による醗酵とその効果、熟成による変化。すべての意味を追求する彼のたどり着いた答えは、とてもシンプルなものだということ。これからの変容と兆しを感じる造り手。（インポーター資料より）

このワインは会員割引対象の商品となっております。

新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）