湖の美しい街から

『Hareter ハレタ』

ワイン名：シュヌッキ 2023 ロゼ 750ml

生産者：ハレタ

産地：オーストリア / ブルゲンランド

品種：ブラウフレンキッシュ

セッツの丘の中伏にある樹齢22年のブラフフレンキッシュの畑は砂利と石灰の土壌（下層はローム土壌）。手摘みにて収穫され良い葡萄を選別、葡萄はフットプレスにて優しく潰され、すぐに圧搾。発酵は自然に、自然酵母にて発酵が起こり、ステンレスタンクと大樽で8ヶ月澱とともに熟成。（安定させる為、熟成の際に撹拌）ノンフィルター。瓶詰め時に少量のSO2を添加。

程よい酸味とキレのあるロゼ。クールな果物、緩やかなタンニンとアフターはジューシー。

【生産者説明】

ハレタの家族はオーストリア ブルゲンランド、ノイジードラーゼ、湖の美しい街、ヴァイデン・アム・ゼーに1725年より農家として居を構えていました。世代が受け継がれて行く中で徐々に有機栽培を行い、現在のトーマスとクラウディアの手により有機ブドウの栽培に移行しました。トーマスは1996年にクレムスの栽培学校を卒業後、両親とともに時間をかけブドウ栽培へとシフトし、彼に受け継がれ、2006年にオーガニック農業に切り替え、2009年より認証を取得しています。（インポーター資料より）

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