350ml 6.5%

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パッションフルーツやグレープフルーツ、松を思わせる力強いアロマが特徴のWest Coast IPA。

今回のバッチのSirenはパッションフルーツやグレープフルーツ、松を思わせる力強いアロマが特徴のWest Coast IPAです。

前回のバッチと比較すると、メインのホップをニュージーランド産にマイナーチェンジし、ホップの投入量を大幅に増やしました。クラシックなWest Coast IPAをベースとしているので、ホップ由来の柑橘系の爽やかさが口いっぱいに広がり、しっかりとした苦味とドライなフィニッシュが後を引きます。一度飲めばその味わいに引き込まれ、もう一度飲みたくなる、もう一度作りたくなるビールを目指しました。

-Siren ギリシャ神話のセイレーンは美しい歌声で船乗りを誘惑し、心を奪ったとされる人魚-

Style: West Coast IPA

IBU: 40

Malt: Pale ale malt / Northstar Pils / Wheat malt

Hop: Cascade(NZ) / Riwaka / Citra / Cascade(上富良野産) / Chinook / Hopkeif Cascade(NZ)

Other: Suger

Batch No. 18