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- フランス
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- ナナ ヴァン
- 376ml〜750ml
コンジョー 2023 赤 750ml / Nana Vins ナナ ヴァン
コンジョー 2023 赤 750ml / Nana Vins ナナ ヴァン
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気軽に楽しめる柔らかい液体!
『 Nana Vins ナナ ヴァン 』
ワイン名:コンジョー 2023 赤 750ml
生産者:ナナ ヴァン
産地:フランス / ラングドック
品種:サンソー80%、アラモン10%、カリニャン5%、テレブラン5% 樹齢59年-100年
醸造:品種ごとに全房と除梗のブドウをミルフィーユ状に重ねファイバータンクで14日間マセラシオン。自然酵母で1ヶ月発酵。ステンレスタンクで7ヶ月熟成。
色合いは透明感のある紫がかったルビー色。イチゴ、グロゼイユ、はちみつ、蝋の香り。ワインはチャーミングかつ赤い果実がジューシーで、優しくキュートな酸、鉱物的なミネラル、紅茶のような優しいタンニンがきれいに溶け込む
【生産者説明】
クリスチャン ショサールがコトー ド ロワールというマイナーなアペラシオンで2002年に設立したドメーヌがル ブリゾー。 元々ヴーヴレーの地でワイン講師と掛け持ちでSO2無添加のワイン造りを行っていたのですが、とある事情でワイナリーを引き払い各地を放浪。2001年に夫人と出会い再びワイン造りを再開。そして2006年に夫人のナタリーの愛称から取ったナナというネゴシアンも立ち上げていますが2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至る。 2006年からは全ての畑でビオディナミを実践し、醸造も「よりナチュラル」をモットーにテクニックはほとんど使いません。 ドメーヌのワインはそのテロワールやセパージュをそのまま100%反映させたもの。逆にネゴスのワインは、テロワールよりはむしろショサールの醸造センスをワインに反映させたものというのがコンセプト(インポーター資料より)
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