700ml 55% ※先行販売品に伴い、6月1日以降のお届けとなります※

※こちらは数量限定品につき、お一人様1本までとさせていただきます

※超限定品につき、同時にカートに【購入条件有り】以外の商品で税抜き3,000円以上のフルボトルを1本ご購入くださいませ※

※こちらの商品のみ注文確定し、後で他の商品を追加する場合も誠に申し訳ございませんがキャンセルさせて頂きます※

初夏の清々しい空色に、厚岸湖畔の燕子花がとりわけ際立つ季節。

厚岸モルト特有のピート感は、熟成年数を重ねるほどに和の柑橘香を纏って参りました。

今回のキーモルトは、北海道産の麦芽やミズナラ樽を用いたオール北海道モルトです。

---テイスティングコメント---

香り：旬の桃，杏子，みかん，黒蜜をかけたきなこ餅

味わい：チョコレート，オレンジコンフィ

余韻：黒胡椒，日向夏，浜辺の散歩道

【厚岸蒸留所】

2016年、北海道の南東部に位置する厚岸に新たな蒸留所が操業を開始しました。

豊かな自然に囲まれ、蒸留所のすぐ北側には尾幌川が流れその北東には別寒辺牛(べかんべうし)湿地が広がっています。町の南には厚岸湾が深く入り組んで厚岸湖に通じ、その水際に街が広がっています。海産物が豊富で、とくに「厚岸の牡蠣」は全国的に有名です。

海霧が発生しやすい場所でもあり、霧や湿地といったアイラモルトのようなウイスキーつくりには欠かせない条件が揃い、ピートも豊富で理想のスモーキーフレーバーを追及できます。

本場スコットランドの伝統的な製法でつくりたいという想いから、ポットスチルやその他の設備のほとんどをフォーサイス社製の物を使用しています。

熟成樽にはバーボン、シェリーに加え入手困難なミズナラも使用。フェノール値50ppm程度のヘビリーピーテッドタイプも生産する予定だそうで、豊富なピートを使いオール厚岸産ウイスキーも視野に入れています。