ワインを通して地域を紹介すること

『 H Coturri & Sons H コトゥーリ＆サンズ 』

ワイン名：メルロー 2018 赤 750ml

生産者：Ｈ.コトゥーリ＆サンズ

産地：アメリカ / カリフォルニア

品種：メルロー

醸造：醸造用プラスチックバットで10日間スキンコンタクト。バリックで9ヶ月間熟成

メルローはメドックに似たスタイルで柔らかい味わいがとても長く伸びる

【生産者説明】

コトゥーリ家のワインの歴史は、イタリア系移民である、ハリー コトゥーリと彼の2人の息子、トニーとフィルが設立したことから始まる。1979年にワイナリー、H コトゥーリ＆サンズとして元詰を始め、トニーコトゥーリの名は、近代カリフォルニアにおいて最初のナチュラルワインメーカーとして知れ渡る。トニーの息子、ニックも10代から家業に加わり2009年にSonoma Mountain Wineryをニック個人のプロジェクトとして始める。このプロジェクトはニック自身の考えで畑を手入れして、「PURE 00 WINE」完全無添加のワイン造りが根幹となっている。ワインを通して地域を紹介することにある。次なるニックのステップはカリフォルニアの中でも、より古くから植わっているブドウ品種に注力し、クラシカルなワイン醸造スタイルと、絶え間なく続くナチュラルワインのプロセスを融合させることにある。カリフォルニアの光と熱、乾燥を強く感じるが、無添加のワインらしいピュアな果実味が特徴的。（インポーター資料より）

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