自身のテロワールに対するビジョンに立脚

『 MAISON RADAY メゾン ラディ 』

ワイン名：ラモサ リパ 2020 泡 750ml

生産者：メゾン ラディ

産地：フランス /シャンパーニュ

品種：ピノノワール60%、シャルドネ40%

醸造：ルルカンのセラーでダイレクト プレスした果汁を真隣にあるメゾン ラディのセラーに運び、ブルゴーニュ産のバリックに直接入れ、野生酵母で自発的にアルコール発酵。その後、引き続き樽で自発的なマロ発酵と熟成を行い、冷却安定や澱引き、清澄や濾過などは一切行わずにティラージュ。リキュール ド ティラージュはビオ認証のMCRを使用。二次発酵とマチュラシオン シュール リーはコルクで行い、ルミュアージュは手動で、デゴルジュもア ラ ヴォレで行う

キュヴェ名の「 ラモザ リパ 」とは、ロムリー村のラテン語の名称。従兄弟のルルカンも含めて、代々一族がブドウ栽培をしてきたロムリー村へのオマージュから命名されました。エチケットは、ロムリーを流れる幾つにも枝分かれした小川をデザインしたもの

【生産者説明】

マルヌ右岸にある小さな村、ロムリーに新世代のミクロネゴスが誕生しました。オーレリアン ルルカンの従兄弟、ヴァランタン トリボーが2018年に設立したメゾン ラディです。ヴァランタンは兄とともに家業のメゾンを経営していましたが、同世代の若いグローワー達が次々と魅力的なシャンパーニュ造りに乗り出しているのを目の当たりにし、自分も創造性と革新性と情熱を活かせるシャンパーニュが造りたいと思いミクロネゴスを設立。彼がその哲学に共鳴している才能豊かなヴィニュロン達からビオやビオディナミのブドウを購入し、彼自身のテロワールに対するビジョンに立脚してシャンパーニュを造る挑戦を始めたのです。ラディのシャンパーニュは、ランスやエペルネーのワインショップやレストランなどから、その評判が口コミで一気に広がり、一躍世界のシャンパーニュ シーンでスターダムになりました（インポーター資料より）