衝撃のトスカーナ!

『 VIGNAIOLO TORU OIKAWA ヴィナイオーロ トオル オイカワ 』

ワイン名：ルーナ ロッソ 2022 赤 750ml

生産者：ヴィナイオーロ トオル オイカワ

産地：イタリア / トスカーナ

品種：サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョン

醸造：海由来の⾙殻が多い⽯灰質砂泥⼟壌。標⾼ 250m、東向きの畑。ぶどうを畑で選果、ステンレスタンクで 20 日間のマセラシオン。古樽のバリックとステンレスタンクで熟成。清澄せずノンフィルターで瓶詰め。

カシス、ベリー系の華やかで強いアロマにフレッシュな果実味。親しみやすいだけではなく、雄大な果実のコクとどこまでも続く余韻。LUNA 2022 は、これまでのヴィンテージよりも⼀層、⻑期熟成に適した仕上がり

【生産者説明】

2014年に渡伊。ミラノでソムリエとして働きながら夢であったワイン造りを目指して、ワイン生産者達を訪問。翌2015年にリストランテを退職し、カーゼ バッセの門をたたく。日本でソムリエとして働いていた時からカーゼ バッセのワインには格別の敬意を払ってきた。当主ジャンフランコ ソルデラの厳しい性格は以前から聞き及ぶところではあったが、働きたい旨の手紙を出したところ、面接を許され、その日のうちに働くことが決まった。その1年間は畑やセラーでの作業に加え、訪問顧客対応、レストランでのサービスまで、多岐にわたる仕事を与えられた。が、その分ジャンフランコと過ごす時間は多く、その背中を追いながら、往年のヴィンテッジを飲む機会にも恵まれ、自身のワイン造りの信念が確立されていったと及川氏は語る。その後もサンジョヴェーゼの造り手を選び、カステッロ ディ アマとパーチナで正規職員として栽培、醸造を学んだのち、キアンティDOCGのエリアにあるモンテアペルティに1.1ヘクタールの畑を借り、2020年に独立開業した

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