700ml 56.5%

ストラスクライド1993はシングルグレーンでバーボンバレルの29年熟成です。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。

色は青みを帯びたダークライトゴールド。グラスに注ぐとホイップクリーム、ジンジャービスケット、バニラ、ココナッツ。微かにクミン、プーアル茶が感じられます。口に含むとシロップやハチミツ、ミルクキャンディのようなエレガントな甘味が広がり、ウッディなニュアンスが溶け合います。フィニッシュにかけて薬草リキュールのような甘くほろ苦い味わいが顔を覗かせ、複雑で奥行きのある余韻が続きます。

希少な90年代蒸溜・長熟の味わいをグレーンでお楽しみください。

エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、魅力的なウイスキーを輩出しています。

【Strathclyde / ストラスクライド蒸溜所】

ストラスクライド蒸溜所はグラスゴー市内のゴーバルス（Gobals）地域にある。

蒸溜所の歴史は、ロンドンのジン・メーカー、シーガー・エヴァンス（Seager Evans）社が、閉鎖されていた紡績工場を買い取り、そこに蒸溜所を建てた時に遡る。1928年から操業を開始し、グレーン・ウイスキーとジン用のニュートラル・スピリッツをほぼ半々製造した。当時の蒸溜能力は2,800klであったから、現在のストラスクライド蒸溜所の14分の1というごく小型の蒸溜所であった。