品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現する

『Domaine Gross ドメーヌ グロス 』

ワイン名：オプュス ルージュ 2023 赤 750ml

生産者：ドメーヌ グロス

産地：フランス/ アルザス

品種：ピノノワール

醸造：全房で8日間のマセレーション、ピジャージュとルモンタージュをいっさい行わず短めの熟成。

OPUSはオレンジワインから軽やかなピノノワールに変更になった新しいキュヴェ。ピュアで親しみやすいワイン。

【生産者説明】

当主であるVincentの曾祖父であるHanry Grossが1950年に1.5haの畑を購入。当時は栽培した葡萄を販売し生計を立てていたが、1965年から祖父のLouis Grossがワインを造りはじめる。1980年にVincentの父が現在のワイナリーをDomaine Gross設立、畑は2.5haまで増える。南仏やアルザスのクライデンヴァイスでの研修を終えたVincent Grossが2006年より醸造、栽培に加わり直ぐさまビオディナミ農法を取り入れる。2010年にVincentが当主に就任。現在は畑は10haまでに増え、祖父、父、母、Vincent(現在37歳)の三世代でワインを造り続けている。畑の多くは粘土、泥土、石灰。アルザストップのミュスカが生産されるGC Goldertを所有している。品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現すること重要視している。エチケットはVincentの息子のLouis君と娘のCharleneが描いた。毎年エチケットのデザインが変わる。（インポーター資料より）

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