シンプルさと正直な感情

『 Pittnauer ピットナウアー 』

ワイン名： ベスト フレンド 2023 赤 750ml

生産者：ピットナウアー

生産地：オーストリア / ブルゲンラント

品種：ブラウフレンキッシュ

醸造：全房にて1000Lの密封された樽にて5日間マセラシオン カルボニック、アンフォラと500Lの古い樽にて10ヶ月熟成。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。

濁りのある明るい赤紫色。ラズベリー、ブラッド オレンジ、プラム、ザクロ、アセロラ、スミレ、少しのスパイスのアロマ。とても軽やかで、柔らかく、フレッシュでジューシー。まるで赤い果実とピンク レモネードのミックス。まろやかで柔らかくフレッシュでジューシー、心地良い酸と軽いタンニン、ほのかな紫蘇のニュアンスとブラッド オレンジの余韻。ライトボディでも果実味に深みが感じられます。軽く冷やして飲むのもお勧めで、夏場でもノンストレスに飲め、ワイン名の通り、ベスト フレンドリーな赤ワイン

【生産者説明】

ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト ピットナウアーのスピリット。ピットナウワーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワ インの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知 ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006 年よりビオディナミに転換。15ha(半分は自分のもとで半分は借りた土地)を生きたワインを造る ために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。堆肥を与えるところから収穫までのすべての作業はマニュアル通りに行われ、カレンダ ーはなく、彼をあせらせるものは何もない。ブドウの完璧な成熟がもたらす味わいを大切にし、きれいなブドウを選んで、ヴィンテージのコンディショ ンに応えたワイン造りをセラーで行っています。空気式圧搾機、温度調節付きのスチールタンク、そしてポンプなどは最新技術。彼の造るワインは、 ピュアでフレッシュな果実味が特徴です。

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