天地人を自然体で表現

『 Mai et Kenji Hodgson マイ エ ケンジ ホジソン 』

ワイン名：ファイア 2019 白 750ml

生産者：マイ エ ケンジ ホジソン

産地：フランス / ロワール

品種：シュナンブラン 35-105年

醸造：12ヵ月自然発酵。228L、500Lの古樽で19ヶ月、マールを加えた後ファイバータンクで4ヶ月熟成。

ピュアかつ滑らかでボリュームがあり、塩気のある凝縮したエキスに強かな酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む

【生産者説明】

オーナーのケンジ ホジソンはカナダ国籍で、2009年に日本人の妻のマイと一緒にワインづくりを学ぶためにフランスへと旅立った。その以前、カナダにいた当時は、ケンジは、2002年からワインジャーナリストとして、地元の新聞のコラムに記事を掲載したり、ワインガイドを作成したり、試飲会を開催したりしながらワインの普及に努めていた。だが、新聞で毎週ワインのコメントを書いたりする一方、彼自身が実際のワイン造りを完全に把握していないという葛藤を常に抱えていた。2005年、探求心の強いケンジは、ワインを学ぶために、単身で日本ののココファームに入る。ココファームでは、毎回ブラインドテイスティングの勉強があり、彼はそこで初めてヴァンナチュールに接する。研修は、6カ月間だったが、彼にとっては、ワインづくりの経験はもちろん、それ以上にテイスティングの能力を磨く格好の学び場となった。2006年、再びカナダに戻ったケンジは、今度はブリティッシュ コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで2009年まで3年間働く。この時、彼は醸造責任者を任されていたが、ナチュラルとは程遠いワイン造りに疑問を感じていたこともあり、自分たちの好きなフランスワインを間近で学ぶため、2009年に妻のマイと一緒ににフランスへ旅立つことを決意する。ワーキングホリデーでフランスに入った2人は、マルクアンジェリのラ フェルム デ ラ サンソニエールの収穫に参加する。当初はワーキングホリデーのビザが切れる5月にカナダに帰り、ワイナリーを開くことを考えていたが、マルク アンジェリの勧めもあって、最終的にロワールに残ることを決意し、2010年4月ベルヴィーニュ アン レイヨンに1 ha の畑を所有しドメーヌをスタートする（インポーター資料より）

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