700ml 46%

1st Fill Oloroso Sherry | Cask #382, 383, 397

エドラワーらしいクリーミーな味わいとシェリー樽の風味が絶妙な１本です。

---アンチルド・コレクションとは---

モルトウィスキーも日本向けのそのほとんどが、「キレイ好き？」な日本人の為にチルドフィルターを掛けられています。これはモルトウィスキーを－２５度くらいにグッと冷やしてオリや濁りを落とし綺麗にするためです。これを施すとモルトウィスキーの本来の「美味しさ」までもそぎ落とされてしまいます。そのチルドフィルターを掛けていないアンチルドフィルタードコレクションです。荒々しくも官能的なアンチルドフィルタードをお楽しみください。

---EDRADOUR / エドラダワー---

エドラダワーはスコットランドのハイランド地方にて作られるシングルモルトウイスキーです。

スコットランドでもっとも規模の小さい蒸溜所として有名で、創業は古く1825年。歴史の深い由緒正しき蒸溜所です。

グレーの屋根に白塗りの外壁、真っ赤なドアの建物はとても可愛らしく、観光者が多い蒸溜所でもあります。

エドラダワーは蒸溜所のそばを流れる「エドレッドの小川」または「２つの小川の間」といった意味を持ちます。

昔から度々オーナーが入れ替わりましたが、2002年にボトラーズのシグナトリー社がオーナーになって以来、現在も同社が経営を行なっています。

以前はハウス・オブ・ローズやキングスランサムなどのブレンデッド用として原酒を提供していましたが、シグナトリー社がオーナーとなってから作られる原酒はほぼ全てシングルモルト用として使用されるようになりました。