【購入条件】

※ブノワ ライエは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※

同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。

※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) 5,000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※

テロワールの表現力

『 Benoit Lahaye ブノワ ライエ 』

ワイン名：ル ジャルダン ド ラ グロス ピエール GC 2020 泡 750ml

生産者：ブノワ ライエ

産地：フランス / シャンパーニュ

品種：ピノノワール、ピノムニエ、ピノブラン、シャルドネ、アルバンヌ、プティメリエ他

醸造：樽発酵、樽で約9ヵ月間熟成。瓶詰め後、約42ヵ月間澱上熟成

ブノワの祖父の慈しんだ庭のように、手入れの行き届いた畑。ピノノワールを主体として、様々品種が混植されている

【生産者説明】

ベレッシュら４人の自然派シャンパーニュ生産者と共に始めた伝説的な試飲会「テール エ ヴァン」の中心メンバーの一人。有機栽培とビオディナミにとどまらず、2010年から自ら飼う馬とロバにより畑を耕作。当主は「植物は、動物と接することで有様を変える。馬で大地を耕すと、一気に大地と生き物が繋がる。その際、馬を操る人間も、動物と畑に関係を生むことに意識を集中することが大切」という感受性を持つ。主な畑は全てブジィのセラーから半径2km以内。醸造は2010年以降、100％小樽発酵。マロラクティック発酵を行わないロットも造り、熟成後にMLFあり、なしの両ロットをブレンドし、バランスをとる。「ヴィオレーヌ サン スーフル アジュテ」ほか、亜硫酸無添加キュヴェも生産。ドザージュも大半のキュヴェはゼロで、多くとも3g/Lまでに抑制。エネルギーを秘めながらも、静けさが心に伝わる見事なフィネスを生む。（インポーター資料より）