700ml 56.6%

カスクストレングス&シングルカスクN° #008000

カスクタイプ： リフィルホグスヘッド

フィニッシュ： 1stフィルPXシェリーホグスヘッド

非常に長い余韻。ペドロヒメネスのファーストフィルホッグヘッドで当社の標準よりもはるかに長い期間である46ヵ月熟成されています。シェリー樽の影響を長く受けているにもかかわらず、レーズン香が丁度良いミディアムボディです。

---テイスティングコメント---

香り：香りはオレンジなどの柑橘、次に干し草、花、そして独特のパンのような香りに、豊かなシリアルと小麦粉。

味わい：最初の一口で非常にシルキーな舌触りが感じられます。あからさまに甘いわけではなく、クリーミーでビスケットのような味わいで、パンやペストリーのような香りがします。シェリーの影響は適度でミネラルとワックスのような特徴が感じられます。オレンジの皮、ハーブティー、そしてかすかな樟脳の香りも感じられます。

フィニッシュ：ペッパー、タンニン、スパイシーさが著しく増します。

【Brnrinnes / ベンリネス】

ベンリネスは、スペイサイドのベンリネス山（標高840メートルで、スコットランドで最も高い山）の北の麓にあって、標高213メートルにあります。

創業は1826年でピーター・マッケンジーによって建てられましたが、1829年に洪水によって破壊されてしまい、1834年にジョンイネスが1キロほど北西の現在の土地に再建。それで、蒸留所のオフィシャルな創業年は1834年になっています。

その後、蒸留所は何度かのオーナー変更を受けて継続していき、1896年には今度は火事で被害を受けましたが、それも再建されています。1922年にジョン・デュワー＆サンズに売却され、3年後にはDCLの一部になります。1955年にDCLのもとで全面改装。現在はディアジオ社の傘下にあります。

戦後の1974年から2007年までの間、ベンリネスではもろみの一部を3回蒸留するというユニークな手法をとっています。普通、スコッチでは2回蒸留であり、アイリッシュウイスキーが3回蒸留というのが通り相場なのですが、ベンリネスのこの一部3回蒸留というのは他にあまり例を見ない珍しい手法でした。これに寄って、軽い酒質になっていたと言われます。