ブドウのエネルギーを正しく良い方向に

『 Jean Marc DREYER ジャン マルク ドレイヤー 』

ワイン名：ピンク ポン 2023 白（オレンジ）750ml

生産者：ジャン マルク ドレイヤー

産地：フランス / アルザス

品種：ピノノワール50%、ピノグリ50% 平均46年

醸造：ファイバータンクで7日間マセラシオン。自然酵母で3ヶ月。28hLのフードで9ヶ月熟成。

少し濁りのある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、アセロラ、黒糖の香り。ライトボディ。ワインはピュアでみずみずしく、チャーミングな果実味を伸びのあるキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が引き締める

【生産者説明】

4代目オーナーのジャン マルクは、2000年農業開業責任者資格（BPREA）を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ ジャン マルク ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る（インポーター資料より）

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