自由な発想と感性を生かしたワイン造り

『 Noella MORANTIN ノエラ モランタン 』

ワイン名：LBL V.V 2022 白 750ml

生産者：ノエラ モランタン

産地：フランス / ロワール

品種：ソーヴィニヨンブラン 56年-78年

醸造：自然酵母で15ヶ月。古樽400Lで24ヶ月熟成。

透明感のある青みがかった淡いレモン色。カリン、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、潮の香り。ワインはピュアかつほんのりスパイシーなエキスに熟成感のある濃縮した旨味があり、重心の低い酸、塩味の凝縮したミネラルが複雑に調和する

【生産者説明】

ノエラ モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ モス、マルク ぺノー、フィリップ パカレで研修する。2004年ドメーヌ ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる（インポーター資料より）