自由な発想と感性を生かしたワイン造り

『 Noella MORANTIN ノエラ モランタン 』

ワイン名：シェ シャルル 2023 白 750ml

生産者：ノエラ モランタン

産地：フランス / ロワール

品種：ソーヴィニヨンブラン 36年-45年

醸造：自然酵母で2ヶ月発酵。古樽400 Lで24ヶ月熟成。

透明感のある淡いレモン色。青リンゴ、白い花、レモングラス、潮の香り。ワインはピュアかつ滑らかで、澄んだ塩気のある凝縮した旨味があり、繊細な酸、ほんのりグラッシーでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む

【生産者説明】

ノエラ モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ モス、マルク ぺノー、フィリップ パカレで研修する。2004年ドメーヌ ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる（インポーター資料より）