超熟収穫、圧倒的な凝縮感

『 Pierre Beauger ピエール ボージェ 』

ワイン名：ソーヴィニヨンブラン 16/20 白 750ml

生産者：ピエール ボージェ

産地：フランス / オーヴェルニュ

品種：ソーヴィニヨンブラン 平均12年

醸造：ピエールのソーヴィニョンブランを収穫し、区画ごとに木樽で発酵、熟成。最後にアッサンブラージュ

透明感のあるクリアな黄金色、とろりと流れる粘性、強い香り立ちで金木犀やハチミツ、メロン、マンゴー、キャラメルのアロマ、ボリュームのあるアタックは複雑な味わいで詰まったエキスに溶け込んだ酸、ほんのりとしたほろ苦さと長く続くエキス感が印象的な逸品です

【生産者説明】

ピエール ボージェはオーベルニュ地方のたった1.5haの畑で、2001年からワイン造りを始めたました。

カリフォルニアのドメーヌ ド ラ トゥール デュ ボンやチリのワイナリーで研修を行い、その後ローヌ自然派ワインの造り手であるマルセル リショーのもとで経験をつみました。お父様は野菜のネゴシアン、小さい時から自然に触れておりました。フランスでも醸造を学び、実践し、アメリカやチリへも学びに行った国際感覚あふれる醸造家、ワインにかける情熱は人一倍です。彼には独特のワイン哲学があり、本当に私生活をひっくるめて自然体で生きております（インポーターより抜粋）