第二の人生でワイナリーを選んだ

『 Petit Coteau プティ コトー 』

ワイン名：レ テュフィエール ブリュット 2022 泡 750ml

生産者：プティ コトー

産地：フランス / ロワール

品種：シュナンブラン 平均45年

醸造：自然発酵で15日間前後。ステンレスタンクで4ヶ月熟成。瓶内で16ヶ月熟成。

色合いは限りなく透明に近いレモン色。青リンゴ、シトラス、スズラン、マドレーヌケーキの香り。ワインはピュアかつ泡立ちは繊細で優しく、まったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビターでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込む

【生産者説明】

ジルの父親であるオーナーのクリスチャン フェレイは、1971年にパリの病院で手術の執切医として活躍する。1994年、齢60歳を迎えたのを機に退職し、シャトー「モンコントゥール」を畑ごと買い、総面積120 haのワイナリーオーナーとなる。2003年にジルが経営を引き継ぎ、2005年にはルメール フルニエの畑を買い、「ドメーヌ プティ コトー」を新しく立ち上げる（インポーター資料より）

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