ガイアフローシングルモルト日本ウイスキー静岡ポットスティルＷ純日本大麦 2024年版

12,320円(税込13,552円)

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静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。シングルモルトウイスキー （単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの 原酒のみで構成しています。

今回は、パワフルでリッチな味わいが特徴の薪直火蒸留機Ｗで蒸留したポットスティルＷ」。
希少な国産の大麦を100％使用した限定品で、この組み合わせとしては２回目となります。

ＷＷＡ2024では、日本地区スモールバッチシングルモルト部門最高賞を受賞した組み合わせ。第２弾となる本作も、見逃せません。

＜蒸留機Ｗ＞
地元産間伐材を燃やした800℃にも及ぶ高温での蒸留で、原酒にボディの厚みや香ばしさ、芳醇なテクスチャーをもたらします。

＜日本大麦100％＞
希少な日本産大麦を国内で製麦。繊細な味わいを大切に、ノンピートで仕上げています。
※静岡県産大麦ではありません

＜蒸留機Ｗｘ日本大麦100％＞
静岡蒸溜所では、大麦の産地ごとに分けて仕込み、蒸留機ＷまたはＫでの蒸留後に・再留機Ｓで２度目の蒸留を行います。

こうして出来上がったニューメイクスピリッツを、さまざまな樽にて熟成させています。
初めて原酒同士が出会うのはブレンディングの段階です。今回は日本産大麦で仕込み、蒸留機Ｗで初留を行った原酒のみをヴァッティング。緻密な調整を重ねて完成しました。

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